2025年上半年，餐饮行业掀起了一场前所未有的外卖补贴风暴。茶饮和咖啡品牌在这场价格战中表现尤为突出，消费者纷纷以超低价享受饮品，1.9元的CoCo、2.9元的库迪成为日常。社交平台上，网友晒出大量订单，甚至有人一次性购买20杯，足见低价诱惑之大。外卖平台的百亿补贴计划推动了销量暴增，库迪咖啡单平台销量突破4000万单，奈雪的茶订单量同比暴涨200%。然而，这场狂欢背后隐藏着诸多问题。

　　低价促销导致订单量剧烈波动，门店运营压力陡增。CoCo都可等品牌因爆单面临人手不足、物料短缺的困境，出餐效率下降，顾客体验变差。外卖骑手也因订单积压而疲于奔命，甚至出现安全事故。此外，非理性消费加剧了食物浪费，部分消费者因贪便宜大量购买却无法消耗，造成资源浪费。低价策略还拉高了顾客的价格预期，长期来看可能削弱品牌价值，压缩行业利润空间。

　　行业专家和品牌负责人纷纷表达担忧。广东省餐饮行业协会秘书长指出，价格战模糊了餐饮业的核心价值，可能引发食品安全风险。比格比萨创始人强调，无序降价会导致市场失衡，最终伤害商家和消费者。多家餐饮协会联合倡议抵制“内卷式”竞争，呼吁回归品质与服务。这场补贴大战虽带来短期繁荣，但长远来看可能破坏行业生态，扭曲价格认知，最终没有赢家。

　　失控的外卖补贴，正掀起新一轮品牌价格战

　　餐饮老板内参

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　　快刀财经｜2025-06-17 08:14

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　　江瀚视野｜2025-06-12 13:10

　　拼多多为何放弃外卖市场？

　　2025年，中国电商行业迎来新一轮变革，即时零售成为各大平台争夺的焦点。京东、淘宝、美团等巨头纷纷加码布局，推出"秒送""闪购"等服务，将即时零售提升至战略高度。然而，在这场硝烟弥漫的竞争中，拼多多却显得格外沉默，几乎没有任何动作。拼多多的...

　　华商韬略｜2025-06-12 10:40

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　　京东外卖高调入局 百亿补贴背后的战略图谋2025年2月，京东正式宣布进军外卖市场，以超百亿补贴、商家免佣等激进策略迅速抢占市场份额。上线仅三个月，京东外卖日订单量就突破2500万单，展现出惊人的扩张速度。作为电商巨头，京东为何选择在此时杀入...

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