温哥华地标餐厅保罗餐厅在新年迎来了新主人_国际

　　温哥华百老汇的一家地标性餐厅即将迎来新的一年。

　　1992年，玛格丽特·余（Margaret Yu）和约翰·余（John Yu）买下百老汇1800号的保罗餐厅（Paul’s Restaurant）时，他们考虑过改名，改用中文菜单。相反，他们决定尊重这家家庭式餐厅的传统。

　　“我们保持一切不变，”玛格丽特·余（Margaret Yu）说。

　　如今，经营这家餐厅22年的余氏夫妇即将退休，今天是这家餐厅保留了几十年的菜单的最后一天。

　　1月1日，保罗餐厅将关闭，由新主人Tipsy Piggy LLC（保罗·罗森布鲁名下的一家公司）进行清理和装修。

　　玛格丽特·余（Margaret Yu）说，餐厅的名字将保持不变，再次与老板的名字保持一致。余家从保罗·贝尔那里买了保罗的。

　　1968年，他以百老汇咖啡馆（Broadway Cafe）的名字开了餐厅，但几年后改名为保罗餐厅（Paul’s Restaurant）。这家餐厅与时俱进，增加了酒吧和自动售烟机（这些东西现在早已不复存在），但多年来一直保持着原有的装饰风格。

　　2013年11月，女演员瑞茜·威瑟斯彭（Reese Witherspoon）主演的电影《荒野》（Wild）在这里拍摄了一个场景，作为内华达州里诺的替身，这家餐厅成为了明星。

　　玛格丽特·余（Margaret Yu）说，除了计划更新菜单和设计外，她不知道新老板打算做出什么改变。

　　她说，她很感激餐厅的忠实顾客和朋友。

　　“我认为新老板会把工作做得很好，”她说，“这样保罗餐厅的传统就会延续下去。”

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