你可能认为你知道关于感恩节的一切。当然，这看起来很简单:为了纪念1621年清教徒和印第安人分享的一场盛宴，我们在11月的第四个星期四与朋友和家人聚在一起，吃很多火鸡、填料和蔓越莓酱，尽量不谈论政治，也许看一点足球。就是这样，对吧?嗯，不完全是。感恩节是一个有着复杂而迷人的背景故事的节日。这里有26个关于感恩节历史的事实，可能会让你大吃一惊!

　　

　　正如历史学教授肯·阿尔巴拉在《旧金山纪事报》上解释的那样，“感恩节”的目的和传统与我们今天联想到的节日饕餮盛宴截然不同。事实上，我们所说的第一个感恩节甚至都没有这样的称呼。真正的感恩节是清教徒们——特别是那些虔诚的清教徒——聚集在一起，在一个公共的日子里禁食和冥想，感谢丰收，并反思如何改进自己作为个人的缺点。

　　禁食和冥想听起来与吃火鸡、填料和南瓜派的方法略有不同。

　　

　　这个感恩节你要感谢的是:你可以使用有用的餐具，比如叉子。你能想象用一把勺子吃完整个感恩节大餐吗?听起来粗糙!但是，当清教徒们坐下来吃第一次感恩节大餐时，刀和勺子是他们唯一要用的工具。(这或许可以解释为什么火鸡没有出现在菜单上。)

　　

　　第一次庆祝活动于1621年在马萨诸塞州的普利茅斯举行。据爱德华·温斯洛(Edward Winslow)说，当时有近150名与会者。他写道:“三天来，我们举行了盛大的宴会。”

　　

　　据美国有线电视新闻网报道，加拿大是第一个真正的感恩节的东道主。争议中的主张指的是1578年英国探险家马丁·弗罗比舍(Martin Frobisher)和他的船员到达我们北边的邻居。很高兴能在陆地上，他们用牛肉、豌豆糊和饼干庆祝。然而，它是否被称为感恩节仍然存在争议。

　　

　　当1924年梅西感恩节游行开始时，并没有我们今天所知道和喜爱的巨大气球。相反，他们在纽约的街道上游行。也不是小动物——我们说的是大象和老虎，都是从中央公园动物园借来的。气球直到几年后才到达。

　　费利克斯猫是第一个，在1927年举行的第四届年度游行中。在那些早期的日子里，气球的保质期并不长。因为没有放气程序，气球被简单地释放到空中，并可以返回梅西百货获得金钱奖励。

　　

　　1942年，英国也加入了庆祝活动，在威斯敏斯特教堂为二战期间驻扎在英国的美国军队举行了感恩节仪式。这是这座历史悠久的大教堂900年历史上首次邀请外国军队进入，吸引了3500多名士兵聚集在教堂的长椅上，高唱爱国歌曲《美丽的美国》和《星条旗永不插》。

　　

　　美国宇航局发言人丹·霍特告诉Space.com，与我们其他人不同，宇航员“实际上在周四没有休息日”。但至少在国际空间站上，他们确实在太空吃了一顿大餐，包括火鸡、玉米面包酱、蔓越莓酱和甜点。

　　

　　我们不知道德克萨斯州的火鸡感恩节是什么样的;土耳其，北卡罗来纳州;或者路易斯安那州的土耳其溪，但我们只能假设它们是传奇。每个小镇大约有500名居民，甚至可能只是一个大型派对，所有人都被邀请了。(至少在我们的想象中是这样的。)

　　

　　一些历史学家认为这始于亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)，一位白宫记者写道，林肯的儿子泰德(Tad)“为火鸡的生命求情”，他赦免了一只准备用作晚餐的火鸡。“(泰德的)请求被接受了，火鸡的生命得以保全。”另一些人认为它始于40年代的哈里·杜鲁门总统，但白宫官方网站认为这是“神话制造者”散布的故事，有些人认为约翰·f·肯尼迪在遇刺前几天赦免了一只火鸡(这只火鸡碰巧脖子上戴着一个牌子，上面写着“吃得好，总统先生”)。

　　但功劳真正属于乔治·h·w·布什(George h.w. Bush)，他在1989年正式开始了这一做法。根据为总统赦免仪式饲养火鸡的全国火鸡联盟的说法，火鸡的寿命一般不会特别长，即使总统给它们缓刑，它们也只能再活两三年。

　　

　　公平的警告，以下信息可能会改变你对南瓜派的看法:根据芝加哥嗅觉与味觉治疗和研究基金会的研究，感恩节甜点的香味已被证明可以提高男性的性唤起。在1995年进行的这项研究中，参与者暴露在46种不同的气味和气味中，40%的人在闻到南瓜派时感到兴奋。正如该中心的神经学主任艾伦·赫希博士(Dr. Alan Hirsch)在一次采访中所说，“这给‘要抓住男人的心，就要先抓住他的胃’这句话赋予了新的含义，或许更多的是要抓住他的鼻子。”

　　

　　根据卡路里控制委员会的数据，感恩节平均每个美国人可能会摄入超过4500卡路里的热量和229克的脂肪。至于燃烧掉所有这些卡路里需要什么，你需要骑15小时的自行车，10.3小时的徒步旅行，或者20多个小时不间断的保龄球练习。

　　

　　美国人每年要吃掉4亿磅这种红色小浆果，其中20%——惊人的8000万磅——是在感恩节那一周吃掉的。每个假日季节，美国人都会消费超过500万加仑的蔓越莓果酱，这进一步证明了我们国家对酸馅饼配菜的热爱。

　　

　　除非你是今年得到总统赦免的幸运火鸡，否则感恩节对火鸡来说是一个可怕的时刻。据美国国家火鸡联合会称，预计感恩节将吃掉4600万只火鸡，圣诞节将吃掉2200万只火鸡。

　　

　　根据《美国新闻与世界报道》2015年的数据，美国人在吃火鸡方面并不懒惰，每人每年吃掉104.9磅火鸡，令人印象深刻。但这个数字与以色列相比就相形见绌了，以色列人平均每年吃127.2磅的家禽。

　　

　　根据吉尼斯世界纪录，准确地说，是3分19.47秒。更有趣的是，这个记录是由一个不庆祝感恩节的人保持的。英国来自英国埃塞克斯郡(Essex)的保罗·凯利(Paul Kelly)不仅会雕刻火鸡，他还保持着为三只火鸡拔毛的记录，时间为11分30.16秒。

　　

　　火鸡中的色氨酸是感恩节后人们昏昏欲睡的罪魁祸首。但火鸡的色氨酸含量并不比其他家禽高。虽然色氨酸确实会导致困倦，但它肯定不是你在节日大餐后迫切需要小睡的唯一罪魁祸首。你眼睛睁不开的真正原因是你刚刚摄入了大量的碳水化合物和卡路里。如果你最后喝上一两杯葡萄酒，那么，这个谜就解开了。

　　

　　全国各地的调酒师在感恩节前的周三晚上倒的酒比任何时候都多。根据咨询公司Womply的数据，与一个典型的周三晚上相比，这个被恰如其分地称为drinksgiving的节日——是的，甚至有一部关于它的电影——带来了167%的酒精销量增长。

　　

　　2017年，RetailMeNot.com进行的一项调查发现，在感恩节购物高峰期间，大约12%的购物者在酒后购物。即使他们没有把一些飞机扔回去，这也不一定意味着他们在满负荷运转。在同一项调查中，四分之一的美国人承认，他们在为期四天的周末购物时“睡眠不足”。各位，购物风险自负!

　　

　　据管道公司Roto-Rooter称，感恩节后的生意总是很红火。每年，在这个被称为“棕色星期五”的倒霉日子里，该公司的服务电话平均增加了50%，总业务量比一年中其他假日周末增加了21%。

　　

　　感恩节的橄榄球比赛可以追溯到1876年，但很少有球队像底特律雄狮队那样忠实地比赛。它始于1934年，当时雄狮队在创纪录的26,000名球迷面前迎战芝加哥熊队。雄狮队以16比19输掉了比赛，但一个新的传统诞生了。从那以后，除了第二次世界大战期间中断的六年，他们每年感恩节都会参加比赛。

　　

　　信不信由你，1939年，富兰克林·d·罗斯福总统试图改变感恩节。那一年的11月30日是感恩节，由于担心美国人没有足够的时间购买圣诞礼物，罗斯福宣布将感恩节提前一周。这一决定遭到了大量的嘲笑，尤其是共和党人，他们开始称这个新节日为“法兰克福节”。但并非所有人都反对。在那一年里，22个州支持这一改变，24个州坚持原来的日期或尚未决定，两个州——德克萨斯州和科罗拉多州——同时庆祝这两个节日。

　　

　　感恩节大餐是美味的，但它无法与剩菜相比——至少根据2015年的哈里斯民意调查，79%的人认为吃剩菜是举办感恩节晚餐最好的部分。

　　

　　企业，就像人一样，在感恩节食物上眼睛比肚子大。事实上，这就是我们吃电视晚餐的原因，在20世纪50年代和之后的几十年里，电视晚餐一度在全国各地的郊区家庭中无处不在。

　　1953年，由于订单计算错误，食品工业巨头斯旺森(Swanson)在节后剩余了260吨冷冻火鸡。斯旺森的销售人员格里·托马斯没有把所有的东西都扔掉，承担损失，而是想出了一个最终被证明是一个非常有利可图的解决方案。受到航空公司提供的预制餐的启发，他订购了5000个铝托盘，并组织了一条员工装配线，将火鸡、豌豆、玉米面包和红薯装满托盘。就这样，电视晚餐诞生了!

　　

　　如果你是那种对12月前播放的圣诞歌曲感到恼火的人，那么《铃儿响叮当》(Jingle Bells)可能就得破例了。这首永恒的小曲由詹姆斯·皮尔庞特(James Pierpont)于1857年创作，最初名为“One Horse Open Sleigh”，是为感恩节而写的。这首歌在孩子和成年人中都很受欢迎，1859年，这首歌被重印，重新命名，并重新命名为圣诞节。

　　然而，尽管这首歌成为节日最热门的歌曲之一，但它并没有让皮尔庞特成为富人。尽管他是约翰·皮尔庞特·摩根的叔叔——是的，就是那个J.P.摩根——并且写了第一首从太空传来的歌，但他一直努力维持生计，直到去世。

　　

　　在19世纪的大部分时间里，感恩节只在东北部庆祝，这对作家兼编辑萨拉·约瑟夫·黑尔来说是不可能的。1846年，黑尔(你可能听说过他还写了一首小童谣《玛丽有一只小羊羔》)开始了一项不懈而持久的努力，以恢复感恩节作为全国性节日的地位。1863年10月3日，林肯总统发表了一份正式宣言，宣布感恩节为美国的法定假日。

　　

　　在感恩节做火鸡可能是一种痛苦的经历，但你不必独自去做。有一条真正的火鸡热线，1-800-BUTTERBALL，那里的烹饪专家可以24/7全天候帮助你解决所有关于火鸡的问题或紧急情况。35年前，该热线首次开通时，感恩节期间平均接听1.1万个电话。近年来，这一数字跃升至远超10万次。