绿茶集团于5月16日在港交所正式挂牌上市，但上市首日股价表现不佳。开盘后股价持续下跌，最终以12.52%的跌幅收盘，报每股6.29港元。这家成立于2008年的餐饮企业，旗下运营的绿茶餐厅曾以"初代网红"身份风靡一时，如今却面临市场热度减退的挑战。

　　一位港股投资者张旭在实地考察深圳多家绿茶餐厅后，放弃了参与新股申购的打算。他发现门店人气大不如前，菜品创新不足，且本次发售中有30%为老股，显示出部分股东减持意向。招股书显示，绿茶集团目前拥有489家门店，并计划在未来三年内新增超过500家餐厅。

　　然而，公司经营数据并不乐观。2024年所有地区的同店销售额均出现下滑，整体降幅达10.3%。人均消费和翻台率也呈现下降趋势。虽然公司将此归因于消费者减少外出就餐的大环境，但业内人士指出，菜品创新不足、预制菜比例较高等问题可能是更深层的原因。

　　面对挑战，绿茶集团表示将通过丰富菜品、推出区域特色菜等方式提升业绩。但如何在快速扩张的同时保持经营质量，将是这家初登资本市场的餐饮企业需要解决的关键问题。

　　“初代网红”绿茶餐厅母公司上市首日破发 有人一日探访3家门店后放弃“打新”

　　每日经济新闻

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