短暂的

　　最近几周，由于涉及各种健康问题的召回，一些食品成为头条新闻。

　　召回的产品包括熟食肉、鸡蛋和苹果汁。

　　以下是你需要了解的:

　　猪头肉的召回涉及700多万磅熟食肉，是最近食品杂货召回事件中最严重的一次。

　　由于严重的李斯特菌问题，这些肉被召回。据美国官员称，至少有9人死亡，另有57人住院治疗，这是自2011年哈密瓜疫情爆发以来规模最大的李斯特菌疫情。

　　野猪头公司在其网站上表示，他们正在与美国农业部和政府监管机构以及全球食品安全专家一起对这一问题进行严格的调查。

　　特别是在弗吉尼亚州Jarratt的Boar's Head工厂，那里生产的所有食品都被召回。检查人员发现该工厂多次违反食品安全规定，并记录了“肉洒在墙上”、苍蝇和黑色霉菌斑块。

　　最初的召回和疾病爆发发生在今年夏初，但卫生官员仍在告知公众出售与疫情有关的召回产品的购物地点。

　　李斯特菌感染是由一种耐寒的细菌引起的，这种细菌可以在冷藏过程中存活甚至茁壮成长。

　　感染可能很难确定，因为症状可能会很快出现——或者在食用受污染的食物后长达10周。

　　这种感染对老年人、孕妇或免疫系统较弱的人尤其危险。

　　症状包括发烧、肌肉疼痛和疲劳。据美国疾病控制与预防中心称，头痛、脖子僵硬、精神错乱、失去平衡或癫痫也可能发生。

　　今年夏天早些时候，Refresco饮料公司也发布了一份召回苹果汁的通知，最近召回的苹果汁扩大到超过13.3万箱。

　　Refresco饮料公司的果汁以不同的品牌出售，你可以在这里看到。

　　砷是一种对人体有毒的天然矿物质。

　　根据美国食品和药物管理局的说法，砷可能存在于苹果中，因为它存在于苹果生长、饲养或加工的环境中。

　　土壤、空气和水中的砷可能是自然产生的，也可能是由于人类活动(如过去使用杀虫剂或污染)而产生的。

　　2023年6月，FDA更新了行业指南，规定苹果汁中无机砷的含量不能超过十亿分之十(ppb)。

　　据福克斯商业频道报道，召回Refresco苹果汁的最初原因是这些果汁的砷含量高达13.2 ppm。

　　FDA表示，接触无机砷会对人体健康产生不良影响，包括癌症、糖尿病、不良的出生结果以及心血管和神经发育影响。

　　本月早些时候，威斯康星州一家农场的鸡蛋因数十人感染沙门氏菌而被召回。

　　据美国疾病控制与预防中心称，疫情发生在9个州，迄今已影响65人。疾控中心说，有24人住院治疗。

　　这些鸡蛋被贴上了“麦洛家禽农场”或“托尼新鲜市场”的标签。点击这里阅读更多关于召回产品的信息。

　　沙门氏菌是一组能引起胃肠道疾病的细菌。

　　大多数感染沙门氏菌的人在吞下细菌12至72小时后开始出现症状。据美国食品和药物管理局称，这种沙门氏菌病通常持续4到7天，大多数人无需治疗就能康复。

　　腹泻、发烧和胃痉挛是常见的症状。

　　美国疾病控制与预防中心表示，如果你有以下任何严重症状，请致电你的医疗保健提供者:

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