印度饮料初创企业GoliSoda今年的增长目标是250%，并指望凭借其“古老智慧”启发的饮料系列，以及包括传统甜点在内的多样化产品组合取得成功。

　　GoliSoda公司位于印度南部城市海得拉巴，目前主要生产强调传统和健康的民族饮料。

　　“GoliSoda生产的民族风味饮料不添加任何防腐剂，是最原汁原味的，”该公司的创始人拉维·特亚(Ravi Teja)告诉亚洲食品导航公司(foodnavigor - asia)。

　　“我们的灵感主要来自古印度的智慧，在营养学和营养方面极为丰富。它经受住了时间的考验，超越了卡路里的计算。

　　“它是有史以来最全面的智慧材料之一，甚至比西方饮食理解更全面，但在理解的广度和深度上都有局限性。”

　　Teja以椰子汁为例解释说，公司还避免了对食品和饮料产品“苛刻”的现代加工方法。

　　“如今的传统做法是，(饮料)公司在产品中添加防腐剂或巴氏杀菌等。这些都是很苛刻的方法——你不能用这种方法保留产品的精华。味道、营养、有益细菌——一切都被破坏了。”

　　“我们找到了一种方法，只需进行极少量的加工，就能保证我们的产品完好无损。”

　　目前，GoliSoda的饮料组合包括椰子水、甘蔗汁、nannari(印度sarsaparilla)果汁、五香酪乳、阿拉伯果肉葡萄汁、panakam(草本冷饮)和kokum jeera(孜然Garcinia Indica)果汁。

　　今年早些时候，该公司将业务扩展到传统甜点，包括paayasam/kheer(布丁)和ariselu(大米甜点)。主要使用的原料包括牛奶以及大米、粉丝和椰子等“本土原料”。

　　“民族甜点有(很多)好处。它们营养丰富，经受住了时间的考验，几个世纪以来被证明是健康和快乐的基础。(为了增加营养成分)，我们还用粗糖(未经提炼的甘蔗/椰枣糖)代替了其中的糖。”Teja补充道。

　　“我们通过云商店销售这些产品，也通过B2B向餐厅销售。不像冰淇淋这样的新时代西方食物，这些食物中没有空卡路里。”

　　民族健康?

　　健康和营养是戈利索达非常重要的指导因素，Tevi声称民族饮料比“现代”饮料有明显的优势。

　　他说:“现代饮料是一种极端的饮料，例如，你有大量的碳酸、含糖饮料或奶昔，这些都是不健康的，我说的不仅仅是糖，还有空热量。”

　　“另一方面，民族饮品对健康有很好的补充。例如，Nannari sherbets或椰子汁都有一点糖，但也有很多营养和好处，就像夏天的凉水。

　　“我们独特的卖点是绝对的民族特色，不含防腐剂。”到目前为止，我们的吸引力清楚地表明了对这类产品的潜在需求，(我们有信心)我们将在这方面脱颖而出。”

　　进一步扩大?

　　该公司对自己的产品充满信心，宣布在2019年5000万印度卢比(71.1万美元)的基础上，在2020年实现250%的增长目标，这将使其达到1.25亿印度卢比(180万美元)。

　　“GoliSoda推出云存储在班加罗尔去年推动收入增长和投资回报率最大化,[2020年]我们涉足高端婚礼事件进一步扩大消费卷[和]民族饮料市场也为其他冒险进入餐饮餐厅解决差距缺乏良好的饮料菜单。,”Tevi说。

　　该公司最近还建立了一个新的生产设施，将其生产能力提高到每天25000瓶，以应对当地日益增长的需求。

　　他补充说:“我们正在开发一些新产品——例如，我们目前正在开发一种来自印度泰米尔纳德邦农村地区的古老饮料。”

　　GoliSoda目前只在印度有售，目前还没有在海外开发的具体计划。