Lune Croissanterie悉尼店的最后装修已经完成，盛大的开业定于周六上午——这家著名的墨尔本面包店五年前开始寻求在新南威尔士州扩张。

　　但在“压力如此之大的筹备”之后，创始人凯特·里德（Kate Reid）筋疲力尽，她认为自己没有精力去剪彩了。

　　2012年，里德在墨尔本郊区埃尔伍德（Elwood）首次开设了Lune，他说：“我们的社交媒体上看起来像是我们在飞翔、拳打脚踢、四处奔跑，但这周我的身体已经断了。”

　　“就在昨天，我还说‘我不确定我是否能以所需的精力撑过明天’。”

　　周五下午，里德在悉尼一家健康诊所接受了静脉点滴治疗，希望必需营养素和液体的神奇力量能把她从完全疲惫中拯救出来。

　　周六早上8点，里德和她的兄弟和商业伙伴卡梅伦在罗斯伯里引擎场打开Lune旗舰店的大门，尽管不确定这是“滴血还是肾上腺素”，但他们还是精神抖抖的，数百名悉尼人急切地等待着《纽约时报》所说的“世界上最好的羊角面包”，他们中最早的人在凌晨4点半就排队了。

　　从门特莫尔大道（Mentmore Avenue）入口开始，排队的队伍延伸了数百米，Lune的工作人员忙着给冒着潮湿天气的吃货们送水。

　　排在队伍最前面的是下班的联邦环境部长和悉尼国会议员Tanya Plibersek，她在柜台向Reid表示祝贺。

　　斯蒂芬妮·戴维斯-埃文斯（Stephanie Davies-Evans）在凌晨5点45分到达鲁恩（Lune）外时，已经有5个人在排队，刚好错过了周六凌晨席卷悉尼的倾盆大雨。

　　戴维斯-埃文斯自己也是一名面包师，她和其他前100名顾客一起从里德那里收到了一顶纪念帽，以纪念这一时刻，里德在柜台向她最虔诚的追随者致意。

　　戴维斯-埃文斯说：“这是一个非常好的氛围，有一些非常好的人在排队。“我们只是在分享来到这里的兴奋之情。”

　　排在戴维斯-埃文斯前面的是阿曼达·穆尼奥斯（Amanda Munoz）和她的儿子尼古拉斯（Nicolas），他们从早上5点半就开始排队，点了菜单上的“几乎所有东西”。

　　“我们现在不能吃那么多，但我们尝了几口不同口味的……就连咖啡和饮料都不负炒作。”阿曼达说。

　　里德希望她的新店成为一个“机构”，她说在悉尼的成功会刺激她的扩张梦想。Lune已初步计划明年在东京、上海和新加坡等亚洲城市开设快闪店。

　　“我非常喜欢伦敦和纽约的（门店）。带伦恩去巴黎是不是太疯狂了？”里德笑着说。“把它带到法国——梦想成真。”