这一监管里程碑为2023年第四季度的美国商业化奠定了基础。通过精密发酵，TurtleTree预计LF+将在2024年实现盈利，并将解决全球供应短缺问题。

　　加州萨克拉门托和新加坡，2023年11月23日/美通社/——可持续营养领域的先驱TurtleTree今天宣布，其复杂功能蛋白精密发酵衍生乳铁蛋白LF+首次获得了自我肯定的公认安全(GRAS)地位。LF+是一种非常受欢迎的成分，对免疫、铁调节和肠道健康具有强大的益处。这一发展证实了LF+在食品和饮料中的安全性，为TurtleTree在美国的商业化铺平了道路，瞄准了现有乳铁蛋白市场的供应缺口，并为350亿美元的植物性牛奶市场和广泛的成人营养产品增加了功能。

　　TurtleTree联合创始人兼首席执行官林凤茹:“今天的成就是我们实现更广泛的商业化战略和使牛奶中最强大的成分大众化的重要一步。”

　　目前，乳铁蛋白的零售价在每公斤750 - 1500美元之间，对它的需求远远超过了供应和可获得性，越来越多的消费者寻求它的好处。考虑到提取1公斤纯化乳铁蛋白至少需要1万升牛奶，供应是有限的，目前仅用于婴儿配方奶粉等几种基本食品和饮料，几乎没有其他用途。

　　通过LF+， TurtleTree解决了通过精密发酵扩大乳铁蛋白生产规模的挑战，使其能够补充全球乳铁蛋白短缺，并满足以前由于高成本和供应问题而无法获得蛋白质的新消费者的需求。这包括强化成人营养产品，如蛋白质粉、功能性饮料、老年人代餐替代品和多种维生素，以及补充植物性乳制品，以弥补与传统乳制品在功能上的差距。

　　除了提高可扩展性外，TurtleTree还将使这种强大蛋白质的生产更具可持续性。精确发酵是一种更可持续的生产乳铁蛋白的方式，微生物被编程来生产特定的功能成分。通过从乳铁蛋白供应链中消除高甲烷排放的奶牛，TurtleTree可能会减少高达91%的温室气体排放。

　　随着2023年第四季度LF+在美国的商业化推出，利用其创新的技术和生产方法，TurtleTree将以正毛利率销售LF+，这是精密发酵乳制品蛋白行业中第一个实现正毛利率的产品。TurtleTree的客户表示有兴趣在未来5年内购买价值5亿美元的LF+。

　　海龟树联合创始人兼首席执行官林凤茹:“牛乳铁蛋白只是一个开始。我们认为今天的成就是实现我们更广泛的商业化战略和促进获得牛奶中最强大成分的重要一步。通过在产品中添加乳铁蛋白等生物活性成分，我们正在执行我们整体计划的一个关键组成部分，让更多的人比以往任何时候都能增强健康。我们目前的合作伙伴与我们一样热情，热切地期待着将LF+纳入他们产品的机会。我们共同努力，为更广泛的受众提供可持续和注重健康的选择。”

　　TurtleTree临床和科学事务总监Vanessa Castagna博士说:“经过广泛的内部测试和全球专家的严格评估，我们的无动物乳铁蛋白已被确认为准备进入市场。获得自我gras标志着关键的一步，证明了我们先进技术的安全性和有效性以及我们团队的奉献精神。这一里程碑不仅验证了我们对创新的承诺，也为我们与美国食品和饮料公司建立令人兴奋的合作关系打开了大门。”

　　媒体联系人:Maia Keerie, maia@turtletree.com， +1 415-767-8973

　　一个布特TurtleTree

　　TurtleTree是一家生物技术公司，致力于创造新一代的营养品——一种对地球、动物和世界各地的人们都更好的营养品。利用尖端的精密发酵技术，TurtleTree正在以可持续和经济的方式为您创造更好的成分，不仅可以增强植物性食品，还可以增强各种日常食品。

　　欲了解更多信息，请访问TurtleTree的网站，并在Instagram、Twitter和linkedIn上关注他们。

　　图片:此处提供

　　TurtleTree公司的LF+是一种精密发酵衍生的乳铁蛋白，是一种广受欢迎的复杂功能成分，对免疫、铁调节和肠道健康有强大的好处。

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