作者:Shelly发布:2023年12月9日

　　俄罗斯茶饼是一种口感丰富的酥脆饼干，里面填充了松脆的山核桃，再裹上糖粉，看起来就像结霜的雪球。每一口都在口中融化!

　　如果你喜欢这些经典圣诞饼干柔软、易溶解的口感，也可以看看我的南方茶饼。

　　随着节日的到来，这些俄罗斯茶饼将成为最受欢迎的饼干食谱!这种脆饼饼干中间致密，像蛋糕一样，外面酥脆金黄，点缀着山核桃，上面覆盖着糖粉，每一口吃起来都像魔法一样。以下是你会爱上它们的原因:

　　经典假日歌曲黄铁矿。俄罗斯的茶饼是最简单的节日点心之一你会做的。裹着糖粉的“雪”，它们在圣诞节的coo上看起来很漂亮kie盘!

　　丰富和黄油。在面团中加入糖粉和大量的黄油，使俄罗斯茶饼的质地类似于融化的巧克力黄铁矿。的首席运营官饼干在口中溶解，留下令人满意的甜味和核桃嘎吱声。

　　很容易做。俄罗斯茶饼用的原料很简单，面团也不需要只需要一碗，不需要任何花哨的混合或冷却。烤酷它们能保持新鲜好几天，所以它们不向前走很好。

　　俄罗斯茶饼是流传很广的饼干。根据你在世界上的不同地方，你可能知道这些是雪球饼干，墨西哥婚礼饼干，黄油球或kourabiedes(希腊黄油饼干)。茶饼是一种经典的饼干配方，由甜酥饼式的曲奇面团制成，通常会填充坚果，以增加口感和风味。将面团揉成球状，烤至金黄色，然后裹上糖粉。它们与一杯热茶完美搭配!

　　制作这些简单的俄罗斯茶饼只需要6种简单的材料，所以每一种都很重要。在下面找到一些快速注释，并记得滚动到食谱卡上查看完整的配料表和食谱细节。

　　黄油——放到室温。

　　糖粉-也叫糖果糖。你会需要它的揉面团，涂上一层奶油烤好后再吃。

　　盐

　　香草精——纯香草精的味道最好。

　　面粉

　　坚果-切碎的山核桃或核桃。你可以用巧克力片代替坚果，使它们变得凉爽黄铁矿没有吃坚果。

　　俄罗斯茶饼很容易做，难怪它们是经典的圣诞饼干。没有冷却时间，面团很快就会聚在一起:

　　做饼干面团。将软化的黄油与一杯糖粉、盐粉和香草粉混合。慢慢拌入面粉，最后加入切碎的坚果。

　　塑造形象黄铁矿。舀一勺，卷一卷将面团揉成大小均匀的小球，把小球放在烤盘上。

　　烤。在375oF的温度下烤10-12分钟，直到它们变成浅棕色，并在中心凝固。

　　滚入糖粉。当他们的coo饼干还是热的(但不是刚出炉的热的)，把每个饼干卷起来小心地放入剩余的糖粉。把做好的饼干放好黄铁矿o放入铁丝架上完全冷却。

　　这些简单的雪球饼干可以覆盖你所有的节日场合，整个季节。下面是一些成功制作茶饼的建议:

　　用糖粉，而不是白砂糖kie面团。白砂糖会引起感冒它们失去了雪球的形状。

　　的首席运营官当你用糖把它们卷起来时，它们需要温暖。在coo之后离开烤箱，让它们在烤盘上冷却几分钟，然后再涂上糖。凉爽的温暖Kie会把糖粉稍微融化，这样就会有一层光滑的奶油状涂层。如果是这样的话饼干完全冷却了，糖衣就粘不住了。

　　试试双卷。想要额外的雪色效果，把奶油卷起来糖粉里的饼干第一次是在它们按照指示加热时，第二次是在它们进一步冷却后。

　　不烧损。注意这些茶饼，当它们刚刚凝固，底部呈浅棕色时，就把它们从烤箱里拿出来。烤过头的茶饼又干又脆。

　　把坚果烤熟。如果你有时间，把山核桃或核桃放在煎锅里烤一下，然后再把它们放进冰箱里口味更浓。

　　更多的插件。试着加入碎薄荷，切碎的干蔓越莓(比如我的橘色蔓越莓)肉桂或南瓜派香料。

　　添加洒。滚出温暖的凉爽五彩缤纷的糖果点缀更有节日气氛。

　　如果你的饼干在烤箱里散开了，那可能是你用来做面团的黄油太热了。“室温”的意思是软化了，但摸起来还是凉的。如果你的曲奇面团太软太油腻，在烘烤前把它放进冰箱冷藏20-30分钟。

　　俄罗斯茶饼变平的另一个原因是烤箱温度太低，导致饼干烤得太慢。烤箱温度计有助于了解你的烤箱是否在合适的温度下运行。

　　来存储。将这些俄罗斯茶饼在室温下密封保存7天。

　　冻结。把烤好的巧克力储存起来在一个密闭的公司里容器或冷冻袋，并保持它们冷冻长达2个月。除冰在室温下。享受吧!

　　打印

　　俄罗斯茶饼(或雪球饼干，在其他名字中)是裹着糖粉的浓郁的黄油节日饼干。加入核桃、山核桃或迷你巧克力片!

　　一杯黄油，室温

　　2杯糖粉，分成两份

　　1/4茶匙粗盐

　　1茶匙香草精

　　2又1/4杯普通面粉

　　3/4杯切碎的山核桃或核桃

　　预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上烤纸，放在一边。

　　把黄油、一杯糖粉、盐和香草粉混合在一起，搅拌均匀，必要时刮一下碗的边缘。

　　把搅拌器调小，加入面粉，直到混合在一起。加入坚果。

　　用一小勺(1-汤匙)把面团舀出一部分，卷成1英寸的球。

　　把球放好放入准备好的烤盘，烤10-12分钟，直到完全凝固，底部呈浅褐色。

　　允许coo在烤盘上冷却2-3分钟，直到它们冷却到可以处理，但仍然是热的。

　　把剩下的一杯糖粉放进碗里，把每一杯糖粉都滚热把糖放进去裹上一层。转移到铁丝架上完全冷却。

　　密封储存最多7天。

　　如果喜欢的话，可以用迷你巧克力片代替坚果。

　　服务大小:

　　热量: 87

　　糖: 5克

　　钠: 12.9毫克

　　脂肪: 5.1克

　　碳水化合物: 9.7克

　　蛋白质: 0.8克

　　胆固醇: 10.2毫克

　　关键词:俄罗斯茶饼，俄罗斯茶饼食谱，滚雪球黄铁矿