随着温暖的夜晚即将来临，这是享用夏日食谱的最佳时机。

　　如果你正在寻找一顿快速而美味的晚餐，那么这个汉堡食谱是完美的选择，在空气炸锅中只需要不到10分钟。

　　厨师和美食网红海莉·迪恩在她的书《如何在空气炸锅里做任何东西》中分享了这个快速食谱，它非常容易遵循，可以定制添加任何你或你的家人喜欢的配料。

　　除了食谱，海莉还分享了如何制作完美的汉堡酱，不过如果你喜欢的话，你也可以自己买。

　　无论你是自己做还是选择一些现成的烤箱，一定要和薯条一起吃。

　　为了汉堡

　　500克牛肉碎(5%脂肪)

　　八芝士片

　　做汉堡酱

　　两汤匙番茄酱

　　两勺淡蛋黄酱

　　一汤匙芥末

　　两个腌黄瓜

　　服务:

　　四个奶油蛋卷汉堡

　　卷心莴苣丝

　　你选择的浇头，比如西红柿片，切成细丁的红洋葱洋葱和更细的腌小黄瓜丁

　　小贴士:如果你要做大量的汉堡来喂一群人，把每个汉堡单独用铝箔纸包起来保温——这也会增加快餐的外观!

　　将空气炸锅预热到190°C。

　　把碎牛肉分成八等份，然后搓成球。

　　用一张羊皮纸盖住每个牛肉碎球，做成薄薄的汉堡肉饼，然后轻轻地把它们压成1厘米厚。烤的时候肉饼会缩水，所以一定要把肉饼打得很薄。

　　用盐和胡椒粉在肉饼的两面调味。

　　把肉饼放在空气炸锅里，在190°C的温度下煎三分钟，然后翻面，在另一面再煎三分钟。

　　六分钟后，在每个汉堡上放一片奶酪，然后把切好的奶油蛋卷放进空气炸锅里。在190°C的温度下再煮两分钟。

　　同时，做汉堡酱。在一个小碗里混合番茄酱，蛋黄酱和芥末。小黄瓜切碎，加入碗中搅拌均匀。

　　接下来，组装汉堡。在面包的下半部分涂上一些汉堡酱，然后加入一小把卷心莴苣丝。

　　在生菜上面放一个奶酪肉饼，然后在上面放另一个奶酪肉饼。

　　把你选择的配料加到汉堡上——我喜欢切成薄片的西红柿配上切碎的红洋葱和小黄瓜。

　　最后，在面包的上半部分再涂一点汉堡酱，放在汉堡上。

　　如何在空气炸锅中制作任何东西Hayley Dean (Ebury出版社，2023)。摄影:Hannah Hughes