开小饭店需要办理以下证件：食品卫生许可证；营业执照；排污许可证；餐饮服务许可证；消防许可证；经营许可证；从业人员的健康证；单位的公章；银行的开户许可证。

　　【法律分析】：申请开餐馆需要后置审批，在餐厅开业前，先取得营业执照，再凭营业执照办理卫生、消防、环评部门的相关许可证。

　　法律分析：开餐饮店要办理如下手续和证件：营业执照。是由当地市场监督管理部门办理，分为有限责任公司、个体户、个人独资企业、合伙企业等不同性质的营业执照。是准许从事某项生产经营活动的凭证。食品卫生许可证。

　　开设一家中小规模的饭馆通常需要大约12万元的投资资金。 开设饭馆前，需先到当地卫生防疫站办理健康证明和卫生许可证。 接着，凭借租赁的经营地点房屋合同到工商局申请个体工商户营业执照。 获得营业执照后，再前往当地税务局进行税务登记，获取税务登记证。

　　开饭店需要办理的手续主要包括卫生许可证、排污许可证和营业执照。卫生许可证 申请流程：在工商部门拿到营业执照前，需先到当地卫生监督所申领卫生许可证。申请人需携带身份证原件及复印件、经营场所的房产证明文件等材料，按照卫生监督所的要求填写申请表，并提交相关材料。

　　你的饭店面积小于100平米，不属于需要进行消防设计和验收备案的公众聚集场所，因此无需进行消防备案。 尽管如此，你的饭店仍然需要办理“开业前消防检查”手续。这通常在政务中心进行申请，消防部门将派人前往检查地点进行评估。

　　1、经营好一家餐饮店需从宣传、渠道、主题、菜品、选址、促销等多方面入手，以下是具体方法：搞好餐饮店的宣传前期开店时，要积极打广告，通过多种途径让大众知晓餐饮店的具体位置、经营内容等信息。

　　2、经营好一家小型饭店需从选址、营销、服务、系统选取四个核心方面入手，具体策略如下：精准选址，奠定客源基础人流量优先：选取当地繁华街道或商业区，确保日常客流量充足。例如，靠近购物中心、写字楼或居民区的位置，能覆盖上班族、购物人群及周边居民。

　　3、即便位于不太理想的地理位置，一家中等饭店依然可以通过提供高质量的食物和服务来吸引顾客。 确保饭店的菜品口味出色且独具特色，满足消费者的味蕾需求。 保持食材的新鲜和多样性，确保顾客能够享受到最佳的食物品质。 实行合理的定价策略，确保费用与提供的价值和质量相匹配。

　　4、保持环境整洁：用餐环境的清洁是基本要求。一个干净整洁的场所能大大提升顾客的用餐体验。重视口味：与顾客互动，了解他们的满意度。在结账时简单询问菜是否合他们的胃口，并进行统计，这能带来意想不到的好处。

　　5、我认为了解你的经营对象是开店的第一步。第听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，比较好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。第掌握良机。