【编者按】

　　秋意渐浓，甜食控的味蕾开始蠢蠢欲动！这道风靡英国的冬日经典甜点——苹果酥饼，最近因一款神秘配料的加入彻底火出圈。知名食谱品牌HelloFresh大胆创新，在传统配方中注入灵魂黑巧，让绵密果香与醇苦可可碰撞出三重口感风暴。酥脆表层裹着融化黄油香，酸爽苹果在唇齿间爆汁，再被黑巧的丝绒质感温柔包裹——每一勺都是颅内高潮！二战时期因食材匮乏诞生的平民甜点，如今竟靠一块巧克力逆袭成秋冬顶流。这份懒人友好、零失败的治愈系食谱，正以病毒式传播席卷社交平台。答应我，今晚就去征服那个为你洗手作羹汤的人！

　　秋风起，暖甜点正当时！冬日酥饼堪称国民心头好，这道传统英式甜点本就花样百变，但最新加入的秘制配料直接让它C位出道。头部食谱品牌HelloFresh独家透露，基于对苹果酥饼的痴迷，他们的点睛之笔让这款本已封神的甜品"再添惊艳层次"。

　　无论独享、家宴还是待客，这招妙技绝对让你收获满堂喝彩。配方中新增的黑巧克力，让这道传承数代经典甜品的风味与口感实现史诗级进化。二战物资配给时期，因酥饼原料比需大量黄油的糕点更易获取，它就此成为英国家家户户的甜品首选。

　　HelloFresh在官网详解："传统酥饼多搭配苹果、浆果与梨等水果"。

　　但话锋一转："细想便知，在配方中融入深邃黑巧克力为极致甜品叠加风味，根本无需厨神天赋！"

　　官方激情安利：当酥脆饼体碰撞黄油焦香，再邂逅苹果的清爽酸冽，此时注入黑巧的绵密乳脂感——多层次口感爆炸到让你捧着空碗嗷嗷尖叫！

　　建议掰碎黑巧混入酥饼，打造奢华升级版。这个秋冬，HelloFresh的极简配方注定要霸占你家甜品台C位。

　　手把手教你复刻HelloFresh「黑巧奢享苹果酥饼」官网完整教程：

　　食材清单

　　3-4个烹饪苹果

　　100克细砂糖

　　200克黑巧克力

　　1根肉桂棒

　　150克中筋面粉（可用无麸质面粉替代）

　　75克软化咸黄油

　　制作秘籍：

　　准备现烤请先将烤箱预热至180°C/350°F/燃气4档。

　　也可提前备料延时烘烤。首先处理苹果：大炖锅注水半满，苹果削皮去核切1-2厘米块状，与肉桂棒同入锅防氧化。沥干后重新加2汤匙水与50克糖，中火焖煮至果肉软烂。移入烤盘前记得取出肉桂棒。

　　将黑巧掰成碎块撒在苹果表面。

　　面粉与剩余砂糖倒入搅拌盆，加入黄油后徒手抓搓至面包糠状。

　　均匀铺在炖苹果上。提前制作可覆保鲜膜，冷却至室温后冷藏。烘烤时放入预热烤箱炙烤30分钟。若表皮看似未熟无需慌张，趁热食用风味最佳！