【编者按】近日，英国国民饼干"卡仕达奶油夹心饼"突然引爆社交网络，只因一位文物专家揭开了其花纹中隐藏的维多利亚时代秘密。这款陪伴英国人度过百余载下午茶时光的经典点心，表面精致的巴洛克纹路竟与19世纪席卷英伦的"蕨类狂热"风潮紧密相连。当工业革命的火車驶入原始丛林，蕨类植物成为维多利亚人眼中智慧与友谊的象征，这种审美烙印不仅留在了建筑与贺卡上，更通过饼干模具传承至今。更令人称奇的是，经典配方竟源于一位丈夫对妻子的深情——为应对鸡蛋过敏而发明的卡仕达粉，阴差阳错成就了工业食品史上的传奇。现在，就让我们揭开这块小饼干里封存的时代记忆。

　　许多英国人才刚刚发现卡仕达奶油饼干上精致图案背后的含义

　　这款备受喜爱的点心据信最早于1908年在英国出现，表面通常压印着华丽的巴洛克风格纹路

　　几代人都享受着这种搭配暖心红茶的饼干，但多数忠实粉丝可能从未追问过独特图案和特色上层的由来

　　一位文物专家近日揭晓了令人着迷的答案，让众多网友直呼震惊。曼彻斯特博物馆专家布莱奥妮在Instagram上披露了这一发现

　　在病毒式传播的视频中她解释道："1840到1890年间，英国曾掀起比如今宝可梦卡牌还疯狂的热潮——蕨类狂热"

　　"当铁路网络在英国扩展，探索偏远地区成为时尚，人们开始搜寻那些偏远阴凉之地的植物，比如蕨类。它逐渐成为友谊、美好时光与智慧的象征"

　　"这就是为什么在维多利亚建筑、生日贺卡以及卡仕达奶油饼干上都能看到蕨类图案，那些正是舒展的蕨叶纹路"

　　评论区充满惊叹，有网友留言："太神奇了！我一直以为是新艺术时期的装饰遗风"

　　另一人补充："我还以为是锻铁花纹呢，涨知识了"。饼干爱好者或许会更惊讶地发现，传统卡仕达奶油夹心其实是用卡仕达粉而非鸡蛋制作

　　卡仕达粉的发明要归功于阿尔弗雷德·伯德，他为对鸡蛋过敏的妻子特制了这种粉末

　　食品历史学家莉齐·科林厄姆向BBC透露："将卡仕达粉加入饼干在当时被视为前卫的创新"

　　"饼干是最早的工业化食品，从揉面、擀制、切割到烘培，整个流程几乎无需人工干预"

　　"在饼干中加入卡仕达粉...这相当于将两种象征工业进步的产物完美融合"