欧洲最佳龙虾螃蟹!英国这座海边小镇火了,吃货必打卡!

2025-12-30 05:48来源:本站

  

  【编者按】在北海之滨,这座被誉为"欧洲龙虾之都"的滨海小镇正上演着冰与火之歌。当游客沉醉于炸鱼薯条的咸香,当海滨长廊回荡着游乐场的欢笑声,褪去夏日滤镜的布里德灵顿正经历着艰难转型。三分之一的居民生活在英格兰最贫困区域,渔业萎缩与毒品犯罪如暗流涌动。但这里从不缺少逆流而上的勇者——年轻渔二代坚守着祖传海鲜摊,社区领袖推动着4500万英镑城镇改造,青年组织为迷惘的孩子们点亮灯塔。这座被当地人亲昵称作"布里德"的小镇,用它的坚韧告诉我们:真正的希望,永远生长在裂缝之中。

  位于约克郡东海岸的布里德灵顿,是一座充满惊人反差的小镇。夏日晴空下,细软沙滩上坐满大啖炸鱼薯条的家庭,滨海步道两侧电玩城、咖啡馆与度假人潮交织涌动。每年近五百万游客在此流连,港口仍是欧洲最繁忙的贝类渔港之一,"欧洲龙虾之都"的称号绝非虚名。

  然而远离耗资400万英镑翻新的海滨区,现实却残酷得多——贫困蔓延、反社会行为频发、餐饮服务业举步维艰。三分之一的居民生活在英格兰最贫困区域,儿童贫困率居高不下。最新多维贫困指数显示,综合生活质量、收入、健康、住房与教育等因素,布里德灵顿南区在英格兰32844个区域中贫困程度位列第45。2021/2022年度东赖丁情报中心普查更指出,全镇69.2%的社区位列全国最贫困的10%区间。

  与此同时,餐饮等行业正在经济压力、同行竞争与公共服务削减中艰难求生。自1970年代采矿与白鱼捕捞业衰败,加之境外度假潮流兴起,小镇经历了收入断崖式下跌。但纵使困境重重,当地居民拒绝放弃家园。人们正携手反击,誓要证明布里德灵顿的未来必将比现在更明亮。

  24岁的瑞恩·库珀刚与父亲共同接手专营螃蟹、龙虾与海螺的阿诺德水产店。站在柜台后的青年向我们倾诉着小镇与渔业面临的双重挑战。

  "现在毒品问题太猖獗了,比过去严重得多。以前每天最多见到一次警车巡逻,现在每隔五分钟就能听见警笛。"他坦言犯罪率明显上升,并指出来自布拉德福德的外来毒贩正在小镇蔓延。

  "真是令人痛心。"曾从事拖网捕捞五年的库珀解释:"渔业正在消亡。当初我出海三天就能赚回3000-4000英镑,现在跑一趟只有200-300英镑收入,确实今非昔比。"

  尽管阴云笼罩,库珀父子仍决心让生意逆势生长,继续为食客提供最鲜活的布里德灵顿海产。尤其贝类产业依然坚挺,每年约有300吨北海龙虾在此装箱发往各地。

  对于老居民而言,小镇仿佛卡在时光缝隙中。74岁的皮特·洛在此居住超25年,到访史逾70载。他亲历了本地渔场转型、商铺倒闭与网购冲击的巨变。

  "毒品确实存在,但绝没有传闻中那么可怕。我认识的老渔民都已转行,现在根本捕不到鱼,只剩螃蟹龙虾这些贝类。"洛补充道年轻人在这里缺乏娱乐选择:"除非自寻乐趣,镇上根本没什么消遣。"

  但像新晋集市摊主索菲·本特利这样的年轻人却看到了曙光。这位28岁的赫尔烘焙师刚开始在布里德灵顿集市售卖糕点,她对海滨小镇有着全新解读。入驻镇中心仅三周的索菲称赞这里是"迷人的海滨小镇",独立店铺与咖啡馆林立,对度假客极具吸引力。

  上月当地议员查理·德赫斯特在议会痛陈餐饮业压力,警告增值税正扼杀本地企业,拟议的旅游税可能重创滨海经济命脉。

  这位保守党议员向《快报》透露:"每年近五百万游客让我们的酒吧餐厅夏季爆满,但工党的经济政策严重冲击餐饮业,尤其损害依赖酒吧、冰淇淋摊等季节性工作的年轻人职业起点。"

  关于贫困与反社会行为,他表示:"与多数海滨城镇一样,这里存在贫困角落。因此我当选后的首要任务就是改善公共服务——需要更好的社区医疗、优质教育与就业机会,给孩子们公平的人生起跑线。"

  谈及渔业他补充:"作为"欧洲龙虾之都",我们应借此吸引更多游客。当然渔业可持续发展面临持续挑战,必须确保政府不会将勤劳的渔民出卖给欧洲竞争对手。"

  东赖丁议会反社会行为小组负责人奈杰尔·布里格诺尔指出,布里德灵顿南区"贫困程度位列全国前3%"。

  但被居民昵称为"布里德"的小镇并未屈服。作为赫尔与格里姆斯比之外第三个入选内政部"清剿、掌控、重建"计划的地域,这里正全力打击有组织犯罪。

  布里格诺尔强调:"历年投入的资金已开始见效。我从业地方政府30余年,从未见过公私营部门与志愿者如此积极主动的协作。"

  终身居民马丁尔特曼在原有"再生伙伴"计划终结后,创建了社区利益公司"布里德灵顿大使",与东赖丁伙伴组织共同推进民生改善项目。

  他向《快报》透露,过去25年小镇再生计划已吸纳超4.5亿英镑投资。"人们从前充满负面情绪,现在会主动捍卫这个宜居之地,积极程度前所未有。"

  近年来小镇焕新成果显著:耗资百万英镑翻修的古花亭展厅,1550万英镑建成的426位多层停车场,以及海滨区与车站的升级改造,都在助力旅游业与居民生活品质提升。

  科尔特曼特别指出,贝类产业仍是核心优势——95%渔获出口,约44艘渔船专攻龙虾螃蟹捕捞。如今小镇正试图将品牌从"龙虾之都"拓展为"贝类之都",大使机构在东赖丁支持下正制定新推广战略。

  由本地居民金伯利·哈默联合创立的融合青年服务组织,每周通过外展、临时接待与创意项目触达150名青少年。

  "布里德灵顿拥有巨大优势——渔业、餐饮、旅游与社区自豪感,但也面临严峻挑战。太多年轻人受困于心理健康问题、反社会行为风险甚至被剥削。地方政府人力资金双缺,支持系统存在巨大漏洞,这正是我们存在的意义。"她说道。

  由亲历者组成的理事会在公共服务缺失处筑起防线。"我们都曾是那些夜晚饥肠辘辘、因家暴不敢归家、甚至无家可归的孩子。最让我自豪的是,议会、居民与志愿者正在携手确保下一代能在更好的环境中成长。"

  布里德灵顿这座矛盾交织的小镇,用繁华海岸线掩盖着贫困与混乱的暗涌。当它与其他海滨社区共同面对时代浪潮时,未来虽充满变数却绝不绝望——因为总有人正携手编织黎明的曙光。

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