【编者按】年关将至，当人们正为节日采购甜点时，美国食品安全领域却拉响警报。伊利诺伊州某企业因生产流程疏漏，导致两款热门节日巧克力存在未标注过敏原风险，恐对特定人群造成致命威胁。这起事件再度敲响食品安全生产的警钟——在追求生产效率的同时，任何环节的疏忽都可能让佳节美食变成健康杀手。随着过敏人群数量持续攀升，食品标签的精确性已不仅是法律要求，更是企业必须坚守的生命防线。以下是事件详细报道，请消费者务必核对家中存货。

　　美国食品药品监督管理局（FDA）近日发布公告，伊利诺伊州某企业紧急召回两款可能含有未声明过敏原的巧克力产品。

　　Silvestri Sweets公司于11月26日主动发起召回：其Choceur品牌曲奇黄油节日巧克力因可能含有未标注的碧根果，而另一款曲奇黄油节日巧克力则可能含有未标明的小麦成分。

　　《新闻周刊》在非工作时间多次致电该企业，均未获得回应。

　　根据法律规定，碧根果在内的树坚果与小麦同属九大主要食物过敏原，其余七类分别为牛奶、鸡蛋、鱼类、甲壳类海鲜、花生、大豆和芝麻。

　　FDA严正警告："对小麦或碧根果过敏者若食用这些产品，可能引发严重甚至危及生命的过敏反应。"

　　过敏反应轻重不一，轻则出现荨麻疹、嘴唇肿胀等症状，重则可能引发致命性过敏休克，导致呼吸困难等危急状况。

　　本次召回涉及以下产品：

　　Choceur曲奇黄油节日巧克力5盎司装 - 批号：29225 - 最佳食用期：2026年5月

　　Choceur碧根果蔓越莓肉桂节日巧克力5盎司装 - 批号：29225 - 最佳食用期：2026年8月

　　问题产品采用袋装包装，已通过全美Aldi超市渠道销售。

　　FDA披露，事故起因是生产线上出现"张冠李戴"：碧根果口味产品被误装入曲奇黄油包装袋，导致未标注碧根果成分；反之曲奇黄油产品则被错装进碧根果口味包装，造成小麦成分漏标。

　　截至11月26日，尚未接到因食用这些问题产品引发的病例报告。

　　FDA在召回声明中强调："后续调查显示，问题根源可能在于企业生产包装流程的临时故障。"

　　该机构官网特别提醒："过敏体质人群务必仔细阅读食品标签，严格规避致敏物质。法律明确要求食品标签必须标注所有主要过敏原成分。"

　　食物过敏研究与教育组织官网数据显示："全美约3300万人至少对一种食物过敏，18岁以上成年人中过敏人群占比近11%，超过2700万之众。"

　　FDA确认召回行动仍在持续进行。

　　紧急呼吁购买相关产品的消费者立即丢弃商品，或拨打Silvestri Sweets热线电话1-630-232-2500处理事宜。