他们生活在撒丁岛偏远村庄Perdasdefogu的高地上，年龄加起来超过了800岁。

　　丰盛的蔬菜汤现在已经成为长寿和健康生活的关键因素之一。

　　它营养丰富，美味可口，而且很容易做，网上有很多改编的汤。

　　《蓝色地带》的食谱上写道：“意大利撒丁岛一些世界上最长寿的家庭每天都会吃这道丰盛的午餐。

　　“它可以用花园里的时令蔬菜做成，但通常会包括豆类和fregula，一种在撒丁岛很受欢迎的鹅卵石大小的烤粗面粉面食。”

　　半杯去皮的干蚕豆

　　半杯蔓越莓干豆

　　三分之一杯干鹰嘴豆

　　七汤匙橄榄油

　　一个洋葱，切碎

　　两个胡萝卜，切碎

　　两根芹菜梗，切碎

　　两茶匙蒜末

　　一罐西红柿

　　三个土豆，切丁

　　一杯半茴香碎

　　四分之一杯切好的平叶欧芹

　　切碎的新鲜罗勒

　　三分之二的咖啡

　　半茶匙盐

　　半茶匙黑胡椒

　　四分之一杯磨碎的罗马佩科里诺干酪

　　将蚕豆、蔓越莓豆和鹰嘴豆浸泡在一大碗水中至少8小时，然后沥干并冲洗干净。

　　在一个大汤锅里加热三汤匙橄榄油，然后加入洋葱、胡萝卜和芹菜，经常搅拌，煮五分钟。

　　加入大蒜，煮20秒，然后加入西红柿、土豆、茴香、欧芹、罗勒和鹰嘴豆。加入足够的水，让所有的东西都被淹没一英寸。

　　把火调高，直到完全沸腾，然后把火调小，不盖盖子慢慢煨，直到豆子变软。

　　如果需要的话，可以加点水，煮一到一个半小时。然后，将意大利面与盐和胡椒一起搅拌，如果汤看起来很干，可以再加一些水。

　　继续小火炖，不盖锅盖，直到意大利面变软，大约需要10分钟。

　　在每个上菜的碗里倒入一汤匙橄榄油，然后把汤分在碗里，上面放一汤匙磨碎的奶酪。

　　其他新鲜蔬菜也可以加入，包括卷心菜、花椰菜、西兰花甚至小胡瓜。