【编者按】

　　亚太经合组织(APEC)峰会不仅是经济合作的舞台，更暗藏舌尖上的外交博弈！当韩国传统酒饮穿上”国际战袍”，一场充满东方韵味的味觉奥林匹克正在首尔悄然上演。从闪耀的麝香葡萄起泡酒到坎贝尔甜红，12款经过严格筛选的佳酿即将开启一场没有硝烟的较量。这些酒品背后暗藏玄机——既有遵循古法的米酒，也有用本土葡萄打造的”韩式洋酒”，每一滴都承载着韩国农业的野心。让我们透过外交官们的品鉴笔记，抢先揭秘这场即将引爆APEC晚宴的”液体 diplomacy”！

　　从闪耀麝香葡萄到坎贝尔甜红：12款酒饮角逐APEC官方祝酒饮品

　　在10月31日至11月2日于庆尚北道庆州举行的亚太经合组织峰会前夕，一场独具韩国传统风情的品酒会于周五在首尔闪亮登场。

　　这场由农林畜产食品部在首尔酒店主办的活动，集结了APEC成员经济体的官员及驻韩外交使节，共同品鉴并投票选定峰会晚宴的祝酒饮品。

　　12款候选酒品均选自农食品部自2010年起举办的韩国酒类大赛获奖作品。从米酒、烧酒到葡萄酒、白兰地及起泡白葡萄酒，每款酒都精准搭配了品鉴会五道式套餐中的特定菜肴。

　　尽管清单中部分酒类如葡萄基葡萄酒或白兰地看似更具西洋风情，但根据韩国现行法规，它们均被正式认证为韩国传统酒饮。

　　2010年韩国政府立法明确”传统酒”定义：完全采用本土种植的农产品为原料，或由农业经营主体生产的酒饮即可认定为韩国传统酒。

　　“用麝香葡萄酿制的起泡白葡萄酒令人惊艳！与牛油果鱼子酱开胃菜的搭配堪称天作之合。”出席活动的秘鲁驻韩大使保罗·杜克洛不吝赞美。

　　“我的第二选择是配牛排的红酒。它带着独特的葡萄风味，与主菜相得益彰。”

　　他盛赞的起泡白葡萄酒正是产自忠清北道永同郡的「未来图麝香葡萄起泡酒」。该地区以降雨少、日照足的优越葡萄种植条件闻名。

　　他推荐的第二款「乡村坎贝尔甜红」同样产自永同。自2019年以来，这款酒以其馥郁香气和层次风味屡获大奖。

　　现场最烈酒品当属酒精度35%的「杜莱安白兰地」，采用忠南天原市巨峰葡萄蒸馏酿制。

　　米酒品类亦展现创新活力，既有注入柚子风味的特色款，也有遵循古法用糯米酿制的传统版本。

　　品鉴会的投票结果将提交APEC峰会组委会。经内部评审后，12款候选酒饮中将诞生最终胜者，成为峰会晚宴领导人祝酒的官方指定饮品。

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