联合国粮农组织（FAO）周五表示，全球食品价格在3月连续第二个月上涨，达到自去年9月以来的最高水平。如果推高能源价格的中东冲突持续，食品价格可能进一步上涨。

　　粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗在一份声明中表示：“自冲突开始以来，价格上涨幅度相对温和，主要是由油价上涨推动，但全球充足的谷物供应起到了缓冲作用。”

　　但他指出，如果冲突持续超过40天且投入成本居高不下，农民可能会减少投入、减少种植面积，或转而种植对肥料依赖较低的作物。

　　他补充道：“这些选择将影响未来的产量，并决定今年剩余时间以及明年全年的食品供应和大宗商品价格走势。”

　　衡量一篮子全球交易食品商品价格变化的粮农组织食品价格指数，较2月修正后的水平上涨了2.4%。虽然比2022年3月（俄乌战争开始后达到的峰值）低近20%，但仍比一年前高出1%。

　　谷物价格指数较上月上涨1.5%，主要受国际小麦价格上涨4.3%的推动，原因是美国作物前景恶化，以及因肥料成本上升预计澳大利亚种植面积将减少。

　　全球玉米价格小幅上涨，因为充足的全球供应抵消了对肥料成本的担忧，同时能源价格上涨带来的乙醇需求前景增强也提供了间接支撑。

　　由于收获季节到来和进口需求减弱，大米价格下降了3%。

　　植物油价格上涨5.1%，连续第三个月上涨。棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油报价走高，反映了全球能源价格上涨的影响以及生物燃料需求增强的预期。

　　棕榈油价格达到了自2022年年中以来的最高水平。

　　3月份，食糖价格飙升7.2%，达到自2025年10月以来的最高点，因为原油价格上涨促使市场预期，全球最大的食糖出口国巴西会将更多甘蔗用于生产乙醇。

　　肉类价格上涨1%，主要受欧盟猪肉价格和巴西牛肉价格上涨推动，而禽肉价格则小幅下跌。

　　在另一份报告中，粮农组织略微上调了对2025年全球谷物产量的预测，预计将达到创纪录的30.36亿公吨，同比增长5.8%。

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