霍尔木兹危机让土耳其的化肥价格飙升了8%到55%，农民们被逼到了两难境地：要么减产，要么硬扛成本上涨。

　　如今摆在农民面前的只有两条路——要么减少化肥用量，冒着收成下降的风险；要么咬牙承担急剧增加的开销。无论选哪条路，最终的结果都是果蔬价格水涨船高。

　　受霍尔木兹海峡运输限制影响，全球化肥供应链估计萎缩了33%。化肥价格高度依赖天然气（占生产成本的80%-90%），近期已快速攀升。例如，中东产尿素化肥从2月27日的每吨482美元暴涨至3月底的750美元，涨幅高达56%。

　　这股全球涨价潮也波及了土耳其。土耳其农业协会联盟（TZOB）董事会成员阿尔斯兰·索伊丹指出，黑海地区的榛子种植户受到的影响尤为严重。据他透露，硝酸铵化肥价格上涨40%，达到2.3万土耳其里拉；硫酸铵则上涨50%，达到2.2万里拉。索伊丹警告说，榛子园减少化肥使用将导致产量下降和重大作物损失。

　　索伊丹强调，化肥成本的上涨必然会反映在果蔬价格上。“我们首先看到大田作物的风险，但接下来无论是大田作物还是水果价格都会上涨。化肥成本将转嫁到所有农产品上。”他对政府近期决定对部分化肥实行零关税表示欢迎，称这将有助于平抑价格波动，支持农民渡过难关。

　　TZOB特拉布宗奥尔塔希萨尔分会负责人穆斯塔法·贝卡尔补充说，成本上涨正迫使农民减少化肥用量。他指出，化肥使用量下降将影响收成，农民正转向传统方法来避免损失。“农民们努力维持生产，但他们处境艰难。”他说。

　　土耳其化肥行业仍高度依赖进口，超过90%的化肥原料来自国外。除了马尔丁省马泽达的磷酸盐矿床外，该国缺乏重要的原材料资源。根据农业和林业部的数据，土耳其2023年进口了520万吨化肥。