【编者按】当巧克力遇见城市灵魂，会碰撞出怎样的火花？阿布扎比给出了惊艳答案！曾缔造迪拜网红巧克力的天才主厨再度出手，以撒哈拉沙漠的日落为灵感，将传统哈瓦甜点与焦糖海盐巧妙融合，打造出首款专属阿联酋首都的味觉名片。这不仅是舌尖上的革命，更是文化传承的创举——二十四克拉金箔闪耀着现代奢华，豆蔻藏红花的香气裹挟着古老记忆，让老一辈想起祖母厨房的温暖，让年轻人尝到国际都市的时髦。每块巧克力都封存着八载时光的深情，正如主厨所言：“这是还给阿布扎比的情书”。现在，让我们揭开这款会讲故事的巧克力神秘面纱！

　　阿布扎比终于拥有专属巧克力风味！曾打造风靡全网迪拜巧克力的主厨诺埃尔·卡蒂斯重磅推出阿布扎比巧克力，这款融合焦糖海盐与中东甜点哈瓦的创意之作，誓要捕捉首都独一无二的风味密码与文化基因。

　　“咬下的瞬间，扑面而来的就是纯正阿布扎比气息，”卡蒂斯向《国民报》透露，“连尝过的阿联酋长辈都说尝到了故乡的味道。这绝非士力架、趣多多那种商业巧克力，而是真正承载文化的精品。”

　　这款巧克力历经365天精心打磨，最终呈现出从小豆蔻到藏红花的香料协奏曲，搭配中东芝麻酱与椰枣糖浆的馥郁层次。更暗藏传统早餐美食巴拉林特的咸甜韵味，所有风味皆被封存在厚切焦糖海盐巧克力中，顶部还洒满24K可食用金箔。

　　“老一辈能品出记忆中的味道，而焦糖海盐巧克力外壳又精准击中年轻人味蕾，”主厨强调，“我想让这款巧克力打破年龄壁垒，成为所有阿联酋人共同的时代印记。”

　　“当你轻咬一口，仿佛午后坐在咖啡馆，左手执传统达拉咖啡壶，右手拈着哈瓦甜点——这正是我想通过巧克力营造的沉浸体验。”

　　每块200克规格定价100迪拉姆（约27美元），阿布扎比巧克力将于周五正式上市，首发限定于本土餐厅雨咖啡馆独家售卖。

　　这款新品是菲律宾主厨通过自创品牌Sna’ap推出的城市主题系列甜品之一，但主厨坦言此作尤为特殊——这是献给居住八载城市的深情告白。

　　曾担任阿提哈德航空机舱主厨的卡蒂斯，2018年在迪拜创立餐饮咨询公司。正是在那里，他与企业家莎拉·哈穆达碰撞出将甜点融入巧克力的创意火花，由此诞生爆红网络的迪拜巧克力。

　　“阿布扎比是我所有成就的摇篮，”主厨动情表示，“这款巧克力是我用味蕾诗篇，回馈这座城市的应有礼赞。”

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