【编者按】食品安全无小事，一餐一饭总关情。近日，美国农业部食品安全检验局发布紧急召回通告，涉及七个州的即食烤鸡胸肉产品可能受到李斯特菌污染。这一消息再次敲响食品安全的警钟。李斯特菌虽对健康人群威胁有限，但对孕妇、新生儿、老年人和免疫力低下者可能造成严重危害。我们特别编译此文，提醒广大读者关注食品来源，注意包装信息，尤其在外就餐或购买即食产品时务必提高警惕。若您或家人近期曾食用相关产品，请密切观察身体状况，必要时及时就医。食品安全需要生产者、监管者和消费者共同守护，让我们从每一次谨慎选择开始。

　　美国农业部食品安全检验局（FSIS）于2026年1月16日发布通告，苏珊娜厨房公司正在七个州紧急召回即食烤鸡胸肉片，原因是产品可能受到单核细胞增生李斯特菌污染。

　　尽管截至目前尚未出现相关病例报告，但美国疾病控制与预防中心警告，单核细胞增生李斯特菌对弱势群体尤为危险，包括孕妇、新生儿、65岁及以上老年人以及免疫系统较弱的人群。

　　美国食品药品监督管理局指出，李斯特菌”能在不卫生的食品生产环境中滋生，导致食品污染”。

　　官方警告称，感染症状可能从轻微到严重不等，表现为发烧、肌肉酸痛、恶心和呕吐（通常持续1-3天），或出现头痛、意识模糊、平衡失调和抽搐等症状。

　　《新闻周刊》已通过电子邮件联系苏珊娜厨房公司寻求置评。

　　根据FSIS通告，总部位于佐治亚州诺克罗斯的苏珊娜厨房公司于1月16日宣布，因潜在污染风险召回约13,720磅即食烤鸡胸肉产品。

　　具体召回产品信息

　　10磅装纸箱，内含两个5磅袋装全熟带骨烤鸡胸肉片

　　批号：60104 P1382 287 5 J14（同时标注于外箱和独立包装袋）

　　生产编号：P-1382（位于检验标识内）

　　所有受影响产品均生产于2025年10月14日，已销往以下七个州的餐饮服务分销中心：

　　阿拉巴马州

　　佛罗里达州

　　佐治亚州

　　密苏里州

　　新罕布什尔州

　　北卡罗来纳州

　　俄亥俄州

　　FSIS透露，此次污染风险是通过第三方实验室样本检测出李斯特菌阳性而发现的。目前召回暂不影响零售消费者，但敦促这七个州的餐饮服务机构立即核对库存，若批号匹配应立即下架相关产品。

　　FSIS建议任何可能食用过召回鸡肉并担心健康受影响者，应立即联系医疗保健提供者。该机构将持续监控召回进展及相关病例报告。

　　FSIS强烈要求餐饮场所严肃对待此次召回，并对所有可能接触过污染鸡肉的区域和设备执行规范的清洁消毒程序。

　　如有关于召回的疑问，可联系苏珊娜厨房公司客服总监Dawn Duncan（邮箱dduncan@suzannaskitchen.com）或首席财务官Craig Pate（邮箱cpate@suzannaskitchen.com）。